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Galletas de Queso Parmesano
Rodolfo Guzmán
15 porciones
15 min.
Ingredientes
· Queso parmesano
· Superficie antiadherente o silpat
1
paso 1
Precalentar el horno a 180º C. Rallar el queso parmesano y formar sobre la placa antiadherente círculos de 5 cm.
2
paso 2
Meter al horno a 180º C durante 5 minutos, o hasta que tome color dorado y comience a fundir.
3
paso 3
Retirar la placa antiadherente, esperar unos minutos y despegar.
4
paso 4
La crocancia es fantástica y se pueden rellenar o simplemente utilizar dentro de un plato.

También se pueden comer como galletas en un aperitivo.
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