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Helado Casero de Plátano, Limón y Frambuesa
Rodolfo Guzmán
6 porciones
10 min.
Ingredientes
· 1 plátano
· 2 tazas de frambuesas congeladas
· 2 cucharadas de jugo de limón
1
paso 1
Esta es una receta verdaderamente sencilla con la que conseguirás la misma textura de un helado recién salido de una máquina. Lo curioso es que no se necesita una máquina de helados, sino una simple juguera y muchas ganas de disfrutar en familia en sólo cuestión de minutos.
2
paso 2
Lo más importante es contar con la frambuesa congelada, idealmente que esté recién salida del freezer.

Añadir el plátano, la frambuesa y las dos cucharadas de jugo de limón. Al principio es necesario triturar y detener la juguera totalmente para remover con una cuchara de palo, repitiendo este proceso unas diez veces, hasta que se comience a homogeneizar.
3
paso 3
Lentamente, te darás cuenta de que conseguirás una textura cada vez más similar a la de un helado. Al final, triturar sin detenerse hasta que tome la textura de un helado o un sorbet. Retirar de la juguera y servir.
4
paso 4
Esta receta está pensada solamente para difrutar de inmediato, ya que si lo guardas en el freezer la textura no será agradable.
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