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Mantequilla de Hierbas
Rodolfo Guzmán
10 porciones
20 min.
Ingredientes
· 250 g de mantequilla con sal
· 5 palos de ciboullete
· 2 hojas de cedrón
1
paso 1
Atemperar la mantequilla, picar finamente las hierbas y mezclarlo todo.
2
paso 2
Trabajar con las manos hasta conseguir una mezcla homogénea.
3
paso 3
Meter en una bolsa hermética la mantequilla con la forma deseada y reposar en el refrigerador durante un par de horas.
4
paso 4
El resultado es una mantequilla saborizada con características completamente distintas a la habitual.
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