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Mantequilla de Manzana
Rodolfo Guzmán
20 porciones
15 min. activos, 3.5 horas cocinando
Ingredientes
· 2 tazas de sidra de manzana dulce
· 4 manzanas peladas
· 1 taza de azúcar rubia
· 1 cucharada de jugo de limón
· 1 cucharada de té de canela en polvo
1
paso 1
Juntar las manzanas peladas y cortadas, la sidra y el azúcar en una olla y cocinar durante 25 minutos a fuego lento hasta que estén bien cocidas.
2
paso 2
Retirar de la olla y procesar.
3
paso 3
Una vez que se deshacen, verterlas en un recipiente, y hornear a 160º C durante 3 horas, revolviendo cada 3 minutos.
4
paso 4
Retirarlas del horno y enfriar. Recomiendo comerlas con pan o galletas.
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